← Terug naar de recepten

Groentesoep met courgette en gember

Soort gerecht Vegetarisch gerecht
Aantal personen 4 personen
Bereidingstijd 15 minuten

Wat heb ik nodig?

  • 500 ml groentesap naar keuze (wortel, tomaat of rode biet)
  • 300 ml water
  • ½ theelepel gemberpoeder
  • ½ theelepel chilipoeder
  • 3 eetlepels groentebouillonpoeder
  • 1 kleine courgette

Hoe maak ik het?

  • Meng het sap met het water, de kruiden en de bouillonpoeder en breng het aan de kook.
  • Zet daarna de pit laag, maar houd de soep warm.
  • Was de courgette en rasp deze met schil en al.
  • Roer de courgette door de soep en warm goed door.

Lekker met een stokbroodje of burger.

Voedingswaarden

per persoon:
294 kJ / 70 kcal
3 gram eiwit
7,5 gram koolhydraten
3 gram vet