Heb je een koemelkeiwit-allergie dan kun je de eiwitten die in
melk voorkomen niet verdragen. Bij lactose-intolerantie kan je
lichaam de lactose (melksuiker) niet goed verteren. Door een tekort
aan lactase - het enzym dat melksuiker afbreekt in de darmen
- kunnen darmklachten ontstaan als buikpijn, winderigheid en een
opgeblazen gevoel. In tegenstelling tot een allergie voor
koemelkeiwit, is het in geval van lactose-intolerantie meestal niet
nodig om helemaal geen melk- en melkproducten meer te eten of te
drinken. Ook hoef je producten met melk of lactose als ingrediënten
vaak niet helemaal te vermijden. Lactose beperkende voeding is vaak
voldoende om klachten te voorkomen.
Ben je op zoek naar koemelkvrije producten? Merken als Provamel,
Lima, Ecomil, Vitariz en Oatly hebben diverse alternatieve
smaakvolle producten. Lekker om zo te eten of te drinken, maar ook
ideaal voor bijvoorbeeld het maken van soepen of sauzen, in
combinatie met ontbijtgranen of voor het bakken van pannenkoeken of
allerlei andere lekkernijen.
Vrij van lactose en koemelkeiwit
Wanneer je allergisch bent voor koemelkeiwit of een lactose-intolerantie hebt, ontstaan er klachten wanneer je melk of melkproducten eet of drinkt. Plantaardige dranken en desserts op basis van soja, noten, granen en rijst kunnen een goed alternatief zijn.